忙碌的冬季，面对四五天一轮的寒流攻击，面对越来越干燥的空气，怎样才能体力充沛、肌肤晶莹、气色红润呢？我们需要一份由营养师和中药师特别为你制作的美食责任书——

冬季食物的主要责职

1、提供热能，不至于手腿冰冷，脸色发青；
2、滋润皮肤，当别人皮肤干燥身体缺水，我们仍然像春天的花儿一样水当当；
3、滋补养气，冬季是进补的好时节，该有一份全面而科学的进补策划书，并不是咬一口洋参喝一杯参茶那么简单。

冬季美肤快捷方式

1、蜂蜜。每天早晨喝一杯蜂蜜水，蜂蜜含有的锌、镁等微量元素是美肤的重要成分，严重干燥的皮肤，可以涂上蜂密面膜，即补水又消毒。
2、海参。含有软骨素、硫等成分，是抵抗肌肉衰老的组成物质，它是给皮肤补充胶元蛋白美肤食物。
3、坚果。随身带着果仁类零食，杏仁、花生、核桃，补充热量和美肌，坚果类食的内含亚油酸，有“美肌酸”的美称，可以治疗皮肤干燥。
4、水果。无论如何，水果还是要多吃的，丰富的维生素是滋润皮肤、调节代谢的重要物质。

常用补品的适用体质

冬季，进补是食物的重任，冬季的身体吸收能力增加，这时进步比其它季节更加有效，古话说“三九补一冬，来年无病痛”，为了繁忙的工作之后，还要在圣诞、元旦、新年等各场派对中保持过人的精力，我们应该为身体增加能量，气血两旺。
进补不是简单的进食补品，要根据自己的体质，选择进补的食物。
1、气虚：容易精神疲惫，缺乏体力，早上起不来，晚上很早就困了。
适用的补品：各种参类。代表补品为人参，包括西洋参、高丽参等；如果是气虚而稍偏热的，以西洋参为宜；单纯气虚者可食用白参（生晒参）；野山参补气的功效显著，适合严重气虚者；气虚偏寒的应食用红参（高丽参）进补，红参有补气温阳的功效。
2、血虚：头晕、眼花、脸色偏黄，气血不足，容易失眠。
适用的补品：阿胶、当归等。阿胶有非常好的补血功效，可以用阿胶炖煮冰糖，每天早上食用，连续一个星期，会有明显的效果。当归炖鱼头也是可以经常食用的补血药膳。
3、阳虚：除了气虚症状之外，还有畏寒、怕风、四肢发凉等症状。
适用的补品：鹿茸。可磨粉或浸酒后服用；但要注意阴虚内热者忌食，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应，所以食用鹿茸之前最好先咨询一下医生。
4、阴虚：面赤眼红，容易口干，性情烦躁。
适用补品：银耳、石斛等。银耳补肺阴、润肠的功能较佳，石斛生津止渴，西洋参在补气的同时也可作为阴虚者的补品。

三类美女的订制餐单

A：每天面对电脑的美女
因为长时间和电脑相对，眼睛疲劳，皮肤干燥，餐单里必须加重关爱眼睛的食物份量。
餐单成份：
1、各种动物肝脏。肝脏含有丰富的维生素Ａ，经常吃一些猪、牛、羊及鸡、鸭等动物的肝脏有益于眼睛，但是如果血脂及胆固醇偏高应少食或不食。
2、富含胡萝卜素的蔬菜。每周吃３根胡萝卜，即可保持体内维生素Ａ的日常含量，生拌胡罗卜蜂蜜汁可当早餐果汁。此外，红薯、桔子、柚、柿子的维生素Ａ含量也较高，可根据自己的喜好来选择。
3、乳、蛋类食品。早餐必吃牛奶加鸡蛋，禽蛋里的蛋黄维生素Ａ含量比较丰富。
4、枸杞。枸杞是养眼宝物，做菜、煮汤的时候，都可以适量放入枸杞，平时可以用枸杞泡茶喝，加入菊花、红枣、冰糖，手边一杯简易亮眼润肤茶。

B：经常熬夜的美女
无论是因为加班还是彻夜K电视剧还是泡吧游戏，经常超过晚上十二点睡觉的美女容易疲劳、记忆不佳、燥火、气虚。餐单必须增加护脑、养血食物。
餐单成份：
1、鱼类。经常熬夜的人应该多吃鱼，并且多吃鱼头，鱼头是所有补脑食物里面效果最明显的。
2、牛奶、酸奶。适当增加一天里奶制品的摄取量，牛奶富含蛋白质、色氨酸，对补脑非常有益。
3、芝麻、核桃仁。含维生素Ｂ族、Ｃ及氨基酸等，含脂量达４０％以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料，最好的零食就是它了！
4、麦类、小米、玉米。谷物含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素Ｂ１，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。在早餐加入一份燕麦最好，来不及的话，那么经常吃五谷杂粮粥吧。
5、水果。桔、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。

C、体弱气虚、脸色欠佳的美女
忙于节食减肥，又缺乏运动的美女，容易头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻，除了要适当增加运动量之外，可以多吃一些温补的食物。
餐单成份：
1、红枣。红枣补脾和胃、益气生津，可以润心肺、补五脏。最简单的办法是清炖红枣甜汤，每次把十颗红枣放在小炖锅里，清炖三小时，连续吃一个星期，脸色将会回润。
2、龙眼。养心安神，可以治气血不足造成的浮肿、气虚、心悸。龙眼干可炖汤，或者煮龙眼粥。
3、羊肉、狗肉、牛肉。肉类健脾强肾、补虚益劳，羊肉性温，。营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，有治疗肺虚之功效，是很好的滋补食物。冬天适当吃些羊肉，可以提高免疫力，最适合御寒。

[ 本帖最后由 可可 于 2008-1-21 11:07 编辑 ]

支持支持多多发帖哦｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀