第一天，用高压锅压牛腩，没有压烂，吃起来很硬。放弃吃。
第二天，继续压了10分钟，番茄烂垮了，牛腩继续硬。
第三天，加入新番茄，再熬。又把大块牛肉切成小块。
终于熬成了阿香婆。
女儿吃得很开心，同意明晚继续用牛肉和番茄汤下饭。
此道菜是冷暖的绿衣教的。特别申明和特别感谢。

其实还有一个做番茄牛腩盖饭的方法
不用高压锅压牛腩
好象很复杂。
我平时在家不做饭，好朋友喜欢做饭
蕃茄切好放到炒饭的锅里加水煮
番茄汁和水融合，番茄成糊状了，再把切好的牛腩放到锅里跟番茄一起煮
一般卤好的牛腩味道蛮好的
煮大概5-6分钟，可以尝尝牛腩煮烂程度
如果味道淡了可以加些自己喜欢吃的调味料
大学时期我最爱这道菜了
休息就会去朋友家噌饭吃。独点蕃茄牛腩饭

绿衣教这道菜的时候也教了三天灭？多么曲折的一道番茄牛腩啊！

引用:

原帖由 杨丹 于 2008-2-29 16:51 发表
绿衣教这道菜的时候也教了三天灭？多么曲折的一道番茄牛腩啊！

丹丹ＪＪ你答应要教偶做翡翠虾仁的｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀

我看得饿,非常非常饿.